Současná legislativa EU u bylinek a bylinných produktů zakázala uvádět podrobnější informace, které by v nás mohly vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku. Žádný z produktů na našich stránkách, který je schválen jako doplněk stravy, není lékem a nemůže být za předepsaný lék zaměňován. Z hlediska EU se nejedná o léčivé byliny.
S latinským pozdravem Salveo "Buď zdráv!" vám přejeme pevné zdraví a děkujeme, že u nás rádi nakupujete.
Podívejte se na Váš Věrnostní program
Kdo by ji neznal? Čistí krev a skvěle se hodí k očistným kúrám. Nejlepší jsou mladé jarní výhonky, které můžete přidávat do polévek, nádivek, omelet, zapečených brambor, špenátů a dalších jarních pokrmů. Každý den si z nich také připravte čistící čaj proti únavě! Kopřiva je nabitá minerály, má tonizační účinky, stimuluje látkovou výměnu, odvodňuje a podporuje vylučování kyseliny močové. Obsahuje vysoké množství železa, které nám dodává energii a zahání slabost. Pitná kúra s čajem z čerstvých kopřiv proto pomáhá při celkovém vyčerpání (ale i při anémii a těžších onemocněních krve). Podle Pátera Františka Ferdy rozpouští vše, co do těla nepatří. Zbavuje nás nahromaděných škodlivin a posiluje zdraví trávicích orgánů a střev. Pomáhá také s hubnutím a doporučuje se při redukčních dietách.
Ve starém Římě byly kopřivy spojovány s Marsem, bohem války. Kromě celkového posílení se doporučovaly i na zvýšení libida - vlévaly prý oheň do žil. O bojovném duchu kopřiv nemůže být pochyb! Své o tom ví každý, kdo si na jejich ozubené lístky jenom sáhne. Dokonce i ty nejmenší výhonky umí pěkně požahat a budí dojem průbojnosti. Jsou také jarními otužilci - za sluníčkem se z prokřehlé země prodírají mezi prvními.
Kopřivy u nás rostou téměř všude, od nížin po horské oblasti. Najít je není problém, ale je potřeba dávat pozor na čistotu prostředí. Nikdy nesbíráme byliny u silnic a dálnic, ve městech ani poblíž továren nebo průmyslových oblastí. Kopřivám se nejlépe daří v různých křovinách, u zdí, plotů, na okrajích lesů a cest, na březích vod, v houští, v příkopech a na rumištích. Rozlišujeme vysokou kopřivu dvoudomou (Urtica dioica) a nižší, pálivější kopřivu žahavku (Urtica urens). Obě jsou léčivé a jednoleté, kopřiva dvoudomá dosahuje výšky až 2 metry, kopřiva žahavka bývá kolem 30 - 40 cm vysoká a nemá oddenek.
Schopnost čistit krev a posilovat trávicí orgány i střeva dělá z kopřivy jednoznačnou královnu očistných kúr! Obsahuje vitamíny C, A, B2 a K1, působí protizánětlivě a posiluje přirozenou obranyschopnost. Má příznivý vliv na funkci slinivky, pomáhá udržovat správnou hladinu cukru v krvi a je klasifikována jako lehké antidiabetikum. Při riziku vzniku cukrovky se v našem lidovém léčitelství doporučovala několikatýdenní pitná kúra s kopřivovým čajem. Totéž platilo při onemocnění jater, žlučníku a sleziny. Díky silným detoxikačním schopnostem dokáže pomoci i vašim vlasům, nehtům a pokožce. Na unavené, lámavé vlasy a svědění hlavy se tradičně užívaly kopřivové oplachy. Dnes jsou výtažky z kopřivy běžnou součástí přírodních šampónů.
Právě ty mají nejvíce účinných látek. Čím mladší výhonky, tím lépe. Kopřivy ale sbíráme po celý rok - jsou léčivé od hlavy až k patě a určité množství účinných látek si uchovávají po celou dobu růstu. Pokud máte to štěstí a rostou vám za domem, dojděte si každý den pro čerstvý trs. Během léta pak sbírejte kopřivová semínka, která jsou právem považována za místní superpotravinu. Obsahují stejné vitamíny a minerály jako celá rostlina a navíc mají vysoké množství bílkovin. Sušená se používají podobně jako například konopné semínko. Můžete je třeba opražit na pánvi a přidat do salátu nebo si vyrobit domácí kopřivovou sůl.
Kopřiva žahá kvůli chloupkům, které obsahují tři látky: acetylcholin, histamin a serotonin. Postižené místo sice svědí, pálí a naskočí vám na něm pupínky, je ale výrazně prokrvené. A právě správné prokrvení přispívá ke zmírnění revmatických bolestí. Šlehání kopřivami bylo proto sice drsnou, ale osvědčenou pomocí na chronickou bolest revmatických kloubů.
Kopřivu opláchneme a nasekáme na malé kousky. Na 1 šálek čaje vezmeme přibližně tolik byliny, kolik zvládneme uchopit prsty jedné ruky. Běžným postupem je, že kopřivy spaříme horkou vodou, necháme 10 minut vyluhovat v přikryté nádobě a scedíme. V Salveu ale doporučujeme postup, díky němuž si bylinka uchová vyšší množství účinných látek: do hrnečku nebo konvičky nalijte převařenou, horkou vodu. Kopřivy vložte do sítka a sítko ponořte do nádoby s vodou. Bylinka se tolik "nelekne" a do čaje předá více své síly. Kopřivu v sítku přikryjte a nechte 10 minut vyluhovat. Kopřivový čaj pijte teplý a po douškách. Denně si dopřejte 2 až 3 šálky. Čaj bývá světlý, zbarvený do žlutozelena, má úžasně bylinnou vůni a mírně nahořklou chuť.
Kromě mladých kopřiv budete potřebovat ještě několik dalších jarních bylin. Skvělá je třeba bršlice, česnáček, česnek medvědí nebo ptačinec. Jak na to? Nakrájejte jednu menší cibuli a krátce ji osmahněte na másle. Přidejte čerstvě nasbírané, nadrobno nasekané bylinky. 5 minut pozvolna míchejte a pak přidejte zeleninový vývar (na 150 g bylinek cca 1 l vývaru). Přiveďte k varu a ještě 15 minut povařte. Polévku pak rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. Na závěr můžete přidat 50 - 100 ml rostlinné smetany na zjemnění, případně polévku mírně osolit a opepřit. Místo smetany můžete polévku zahustit přidáním a povařením dvou menších brambor. Nasekanými lístky kopřivy lze také dochutit jakoukoli zeleninovou polévku (podobně jako třeba petrželkou nebo pažitkou).
Kopřivy spaříme, necháme okapat a rozmixujeme nebo nasekáme nadrobno. Nakrájíme 1 středně velkou cibuli, zpěníme na sádle a přidáme kopřivy. Podusíme, vmícháme česnek utřený se solí a opepříme. Na závěr dušení vmícháme 2 vajíčka, důkladně promícháme a ještě chvilku povaříme. Kdybychom chtěli špenát zjemnit, můžeme během dušení opět přidat smetanu. Pokud by někomu chuť kopřiv připadala příliš výrazná, může použít více česneku, případně kopřivy před přidáním k cibulce nespařit, ale povařit. Delším vařením se ovšem připravíte o značné množství prospěšných látek.
Své nezastupitelné místo má kopřiva i v tradičních velikonočních receptech! Spolu s bršlicí a pažitkou bývá součástí velikonoční nádivky. Vyzkoušejte tento staročeský recept s kopřivou a uzeným masem - skvěle se hodí třeba k pečenému kuřeti! Uzené maso nádivku krásně ovoní a kopřivy jí dodají říz. Jak na to? Vezměte 6 vajec a oddělte bílky od žloutků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, žloutky smíchejte s 250 ml mléka. Vezměte 6 - 8 rohlíků, nakrájejte je na kostičky a zalijte mlékem se žloutky. Spařte očištěné kopřivy a další bylinky. Mezitím si předehřejte troubu (cca na 180°C). Nakrájejte uzenou krkovici (pro vegetariánskou verzi uzené vynechte), přidejte nadrobno pokrájené byliny a vmíchejte k pečivu. Osolte, opepřete a na závěr vmíchejte sníh z bílků. Vezměte pekáč, který doporučujeme vymazat kvalitním sádlem a vysypat strouhankou. Těsto přesuňte do pekáčku a pečte 20 - 30 minut dozlatova.
Nasbíraná semínka nasušte a pak nadrťte. Vzniklý prášek smíchejte s kvalitní solí - na 5 polévkových lžic drceného kopřivového semene stačí 1 čajová lžička soli. Kopřivovou sůl používejte jen na dochucení, při vaření by semínka ztratila své cenné látky.
Blahodárný účinek kopřivy na zdraví, růst a pěkný vzhled vlasů dobře znaly naše prababičky. Nejúčinnější je výluh z oddenku kopřivy dvoudomé: 2 vrchovaté hrsti namočte přes noc ve studené vodě, ráno výluh zahřejte, nechte ještě 10 minut luhovat, sceďte a omyjte vlasy. Neoplachujte vodou. Máme-li k dispozici jen nať s listy, postupujeme následovně: 10 hrstí čerstvě nasekané rostliny vložte do 5 l studené vody a pomalu zahřívejte. Nechte 5 minut vyluhovat, sceďte a omyjte. Takto vlasy oplachujte několik dní po sobě. Budou pevnější, pružnější a lesklejší. Podpoří se i jejich růst. Mytí vlasů kopřivovým výluhem také ulevuje od svědění hlavy.
Přesně to kdysi řekl švýcarský bylinář Johann Künzle. Kopřiva totiž patří k celosvětově nejoblíbenějším a nejčastěji sbíraným bylinám. Zkuste ji i Vy!
Byl to můj první nákup a jsem s ním spokojen
Vše v pořádku, rychlá a příjemná komunikace.
Dobrý obchod
Vše v naprostém pořádku, děkuji.
Kdo by ji neznal? Čistí krev a skvěle se hodí k očistným kúrám. Nejlepší jsou mladé jarní výhonky, které můžete přidávat ...
Číst celé
Lidí s psychickými potížemi stále přibývá. Statistiky jsou nemilosrdné! Ukazují, že počet těch, kdo přiznaně užívá antidepresiva, se ...
Číst celé
Které bylinky působí na posílení imunity? Chcete posílit svůj imunitní systém a přirozeně se bránit nemocem? Pak právě byliny mohou být ...
Číst celé
Záněty močových cest umí člověka pořádně potrápit. Kdo někdy zažil nepříjemnou, stupňující se bolest ke konci močení, ví, o čem je ...
Číst celé
Pharmacopola s.r.o.
Vinohradská 1999/110,
130 00 Praha 3,
Česká republika
Jsme pro vás i na sociálních sítích
Komentáře
Diskuze je prázdná.